Como fazer vinho preto de arroz glutinoso

Como fazer vinho preto de arroz glutinoso

Nos últimos anos, o vinho saudável tornou-se gradualmente um tema quente, especialmente o vinho preto de arroz glutinoso, que tem atraído muita atenção devido ao seu sabor único e aos seus benefícios para a saúde. Este artigo apresentará em detalhes o método de preparação do vinho de arroz preto glutinoso e anexará dados relevantes para ajudá-lo a fazer facilmente um delicioso vinho saudável.

1. Efeitos da imersão do arroz preto glutinoso no vinho

O arroz preto glutinoso é rico em antocianinas, vitaminas do complexo B e minerais, e tem o efeito de nutrir o sangue, nutrir a pele e aumentar a imunidade. Depois de transformado em vinho, seus nutrientes são mais facilmente absorvidos pelo organismo, tornando-o adequado para consumo diário.

2. Preparação de materiais para embeber arroz preto glutinoso em vinho

3. Passos para embeber arroz preto glutinoso em vinho

1.Lave o arroz glutinoso preto: Lave o arroz preto glutinoso 2 a 3 vezes com água para remover as impurezas superficiais, escorra e reserve.

2.Arroz glutinoso preto cozido no vapor: Coloque o arroz glutinoso preto lavado no vaporizador e cozinhe no vapor até ficar macio e pastoso (cerca de 30 minutos).

3.Arroz glutinoso preto resfriado: Espalhe o arroz glutinoso preto cozido no vapor e deixe esfriar à temperatura ambiente para evitar que a alta temperatura prejudique a fermentação do vinho.

4.engarrafamento: Coloque o arroz glutinoso preto resfriado, o açúcar cristal e o wolfberry (se for usar) em uma garrafa de vidro limpa, despeje o vinho branco, certificando-se de cobrir completamente os ingredientes.

5.Mantenha selado: Sele a boca do frasco e coloque-o em local fresco e ventilado, longe da luz solar direta.

6.tempo de imersão: Geralmente pode ser bebido após imersão por 30 dias. Quanto mais tempo, mais suave será o sabor.

4. Precauções

5. Sugestões para beber vinho preto de arroz glutinoso

1.Hora de beber: Recomenda-se beber 1-2 vezes ao dia, 30-50ml de cada vez, e o efeito é melhor após as refeições.

2.Combinação de comida: Pode acompanhar com nozes, frutas secas ou acompanhamentos leves, evite comer com alimentos picantes.

3.Grupos tabus: Gestantes, pessoas alérgicas ao álcool e pacientes com doenças hepáticas não devem ingeri-lo.

6. Perguntas frequentes

Q1: Por quanto tempo o vinho preto embebido em arroz glutinoso pode ser armazenado?

A1: Se bem fechado, o vinho preto de arroz glutinoso pode ser armazenado de 1 a 2 anos, mas é recomendável bebê-lo em até 6 meses para garantir o melhor sabor.

Q2: É necessária agitação durante o processo de fermentação?

A2: Não há necessidade de mexer, apenas deixe descansar e de molho. A abertura frequente da tampa pode afetar a qualidade do vinho.

Q3: Por que a cor do vinho de arroz glutinoso preto fica mais escura?

A3: Quando as antocianinas do arroz glutinoso preto são dissolvidas em álcool, o vinho fica roxo escuro, o que é normal.

Seguindo os passos acima, você pode facilmente fazer um nutritivo vinho preto de arroz glutinoso. Quer você beba você mesmo ou dê de presente para parentes e amigos, é uma boa escolha. Venha e experimente!